高清大图｜里程碑意义 的峰会，共创中阿、中海关系美好未来******
当地时间12月9日，首届中国－阿拉伯国家峰会、中国－海湾阿拉伯国家合作委员会峰会在沙特首都利雅得举行 。
这 是新中国成立以来中国面向阿拉伯世界规模最大 、规格最高的外交行动 。中阿领导人共聚一堂，共商中阿关系发展大计 ，共绘未来合作蓝图，共创中阿战略伙伴关系美好未来 。
携手构建面向新时代 的中阿命运共同体
当天下午，位于利雅得 的阿卜杜勒阿齐兹国王国际会议中心会议厅内气氛友好热烈。21个阿盟国家领导人以及阿盟秘书长盖特等国际组织负责人出席峰会 。
习近平在主旨讲话中这样总结源远流长 的中阿友好交往凝聚成 的中阿友好精神 ：“守望相助、平等互利 、包容互鉴” 。他指出 ，守望相助是中阿友好 的鲜明特征，平等互利 是中阿友好的不竭动力，包容互鉴 是中阿友好的价值取向 。
当前，世界进入新的动荡变革期 ，中东地区正在发生新 的深刻变化。习近平主席从四个方面强调构建更加紧密的中阿命运共同体：我们要坚持独立自主 ，维护共同利益 ；我们要聚焦经济发展 ，促进合作共赢；我们要维护地区和平，实现共同安全；我们要加强文明交流，增进理解信任。
习近平提出中阿务实合作“八大共同行动”，涵盖支持发展 、粮食安全、卫生健康、绿色创新 、能源安全 、文明对话、青年成才 、安全稳定8个领域 。
与会阿方领导人积极呼应习近平发表 的重要讲话以及提出的“八大共同行动” 。
习近平主席指出 ，此次峰会上，中阿双方一致同意全力构建面向新时代 的中阿命运共同体，这 是中阿关系划时代的里程碑。中方愿以此为新起点，同阿方一道 ，弘扬中阿友好精神，开辟中阿合作更广阔前景，开创中阿关系更加辉煌灿烂的明天 。
峰会发表了《首届中阿峰会利雅得宣言》，还发表了《中华人民共和国和阿拉伯国家全面合作规划纲要》以及《深化面向和平发展 的中阿战略伙伴关系文件》。
共同开创中海关系美好未来
中阿峰会前，首届中国－海湾阿拉伯国家合作委员会峰会举行 。峰会决定 ，建立并加强中海战略伙伴关系。
习近平在主旨讲话中强调 ，中方高度赞赏海合会国家团结自强，推动海合会成为中东海湾最具活力的地区组织。站在历史 的十字路口，我们要赓续中海友好传统，以中海战略伙伴关系为契机 ，充实中海关系战略内涵 。
包括四个方面——做共促团结 的伙伴，不断夯实政治互信，坚定支持彼此核心利益 ；做共谋发展 的伙伴，加强发展战略对接，发挥互补优势 ，培育发展动能 ；做共筑安全 的伙伴；做共兴文明 的伙伴 ，增进民心相通，丰富人文交流，借鉴彼此优秀文化成果，弘扬东方文明深厚精髓 ，为人类文明发展进步作出积极贡献 。
习近平强调，未来3到5年 ，中国愿同海合会国家在以下重点合作领域作出努力 ：构建能源立体合作新格局，推动金融投资合作新进展 ，拓展创新科技合作新领域，实现航天太空合作新突破，打造语言文化合作新亮点。
沙特王储兼首相穆罕默德表示，海合会国家都希望加强对华合作，希望通过此次峰会规划未来海中合作重点领域，开辟海中关系新篇章 。
其他与会海方领导人高度评价海中关系和首届海中峰会 ，都认为首届海中峰会是海中关系史上的一次盛会，具有重要里程碑意义。
总策划：袁炳忠
策划 ：倪四义 班玮 张浩
监制 ：李拯宇 吴中敏 魏建华
统筹：闫珺岩 蒋国鹏
文字 ：倪四义 张浩 吴中敏 刘华 李良勇 孙浩 蒋国鹏 郝薇薇 胡冠
摄影：谢环驰
编辑 ：鲁豫 王科文
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防二次感染？维护免疫力不能缺少维生素A ！******
目前，全国各地陆续迎来感染高峰，有的人症状相对比较轻微 ，而有 的人则戏称遭受到“新冠十大酷刑” ，症状十分严重。感染症状 的轻重，除了与毒株有关外，与每个人的免疫力强弱不同也有关 。免疫力强 的人更不容易出现危重症 ，痊愈后出现后遗症 的概率也相对小。而维护免疫力 ，促进康复 ，避免二次感染，都离不开维生素A 的帮助。
维生素A有促进上皮细胞的生长和分化的作用 ，对促进黏膜细胞增生 ，维持黏膜屏障 的完整性有重要作用。
而黏膜是免疫系统 的第一道防线，保持体内维生素A充足，有助于加固这道防线。
维生素A的食物来源有两类 ：一是植物性 的 ，二是动物性的 。
植物性食物中，绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜 、豌豆苗 、苜蓿 、青椒 、红薯 、胡萝卜 、南瓜 、杏 、芒果中含β-胡萝卜素较多，进入体内后会转化成维生素A。
动物性食物中，动物肝脏、鱼肝油 、牛奶及蛋类中含量较高， 是维生素A 的良好来源。
成人维生素A的需要量为男性800微克RAE/天 ，女性700微克RAE/天 。
补充维生素A ，给大家推荐以下三种食物——
推荐一 ：猪肝
猪肝维生素A含量为4972微克RAE/天 ，含量非常丰富 。
要注意的 是，用爆炒 的方法烹动物内脏存有一些风险，因为爆炒 的过程中可能加热不够充分，没有足够高 的温度和时间杀灭肝脏里 的寄生虫 ，而用煮的方法相对更安全 。煮的时间尽可能延长 ，要把猪肝煮烂 ，烂一点还有利于消化吸收 。
如果喜欢炒食，切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透 ，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好 ，以确保食用安全 。
在食用量上，也不要过多食用猪肝 ，以免维生素A中毒 ，一般成人可以每月食用动物内脏2-3次 ，每次25克(生重)。由于猪肝的胆固醇和嘌呤含量比较高，有忌口的慢性病患者慎吃。
推荐二 ：菠菜
菠菜富含胡萝卜素，同样可以在体内转化为维生素A 。
食用菠菜 ，烹调前注意一定要焯水1分钟，这样草酸可以被焯掉60%-70% 。
关于吃菠菜 的量 ，建议大家一周不超过三次 ，一般情况下一次可以吃200-300克(生重) 。一顿饭炒一盘菠菜 ，然后一周隔一两天吃一两次 ，可以热炒 ，可以煮，可以焯水后凉拌 ，本着清淡的原则去做都可以 。
推荐三：胡萝卜
胡萝卜 是胡萝卜素 的良好来源。烹调时用油作为载体 ，能使胡萝卜 的营养吸收率更高 。
一般来说，炒一盘胡萝卜最大的用油量约10毫升，也就 是一汤勺 的量 。如果不用油的话，同餐有肉类等含有脂肪的食物也可以 。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
◎知识链接◎
补充维生素C ，别只知道柠檬这一种了！
虽然对维生素C能否防治感冒尚无确证，但毋庸置疑 的是 ，对于维生素C摄入不足的人群来说 ，补充维生素C 的确有提高机体免疫力 的作用 。如果长期缺乏维生素C，会让免疫系统 的重要细胞——吞噬细胞 的功能受到影响 ，人更容易感冒 ，也更容易出现倦怠 、全身乏力等情况 。
疫情期间 ，朋友们更要注意维生素C 的补充 。对于一般成人来说，维生素C 的日常摄入量为100毫克/天 ，预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天 。
如果饮食中的维生素C摄入不足 ，可以在医生指导下，通过服用维生素C补充剂来补充。
不过 ，补充维生素C并非越多越好。超大量服用维生素C不仅不会提高吸收率，还有可能增加患结石 的风险 。因此 ，服用补充剂时要遵医嘱，切勿超量 。
补充维生素C最好 的办法是吃蔬菜水果，只要是新鲜的，都 是维生素C 的良好来源。越新鲜，维生素C保留得越好 。水果方便食用 ，不用加热 ，维生素C不会额外损失 ，下面推荐三种富含维生素C的水果。
第一种：鲜枣
在常见 的水果中 ，鲜枣的维生素C含量名列前茅 ，高达243毫克/100克 ，差不多 是苹果的60倍 ，梨和西瓜的40倍 ，桃 的30倍 ，柠檬的10倍 。
吃鲜枣时注意 ，一定要慢慢地咀嚼着吃 ，要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去 。否则 ，由于枣皮在胃肠道消化较慢，如果吃得太快 ，可能会引起胃肠道不适。
在食用量上，一般成人可以每天用手抓一小把，抓多少就吃多少。鲜枣含糖量比较高 ，糖尿病患者慎吃 。
第二种 ：猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量高达62毫克/100克 ，吃一个普通大小的猕猴桃，可以满足一天维生素C需要量 的1/2 。普通人一天吃约400克 的绿叶菜再加一个猕猴桃 ，基本就满足了一天 的维生素C摄入量了。
除了富含维生素C ，猕猴桃还含有较高的膳食纤维和维生素E、K等 ，对防治便秘、减肥和美容有一些帮助。
常见 的猕猴桃有红心 、黄心 、绿心三种 ，很多朋友不知道哪种猕猴桃营养价值更高 ，其实都差不多，三种猕猴桃营养价值差别不大 ，大家按照喜好选择即可。
第三种 ：草莓
草莓酸酸甜甜 ，被称为“果中皇后”，深受大众的喜爱 。实际上 ，草莓不仅口感美味 ，营养价值也特别好。
每100克草莓中含58.8毫克维生素C，远远超过苹果、梨等水果。草莓还含有丰富的β-胡萝卜素 ，β-胡萝卜素是合成维生素A 的重要物质，具有维持正常夜视力 、保护皮肤等多种作用 。
草莓果质娇嫩，不易洗净，建议在自来水下用流动水冲洗30秒 ，浸泡几分钟，然后再用流动水冲洗一下 。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
(北京青年报)
