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消费复苏“年夜饭”回归 市场监管保“舌尖安全”******

　　本报讯(记者 王薇)“我们除夕‘年夜饭’午餐和晚餐的包间全部订满了，初一到初五的包间也只剩下了少量的晚餐可以预订，今年红火的‘年夜饭’让餐饮人看到了希望 。”昨天，中华老字号同庆楼北京区总经理周泽春对北京青年报记者说。面对今年消费逐步复苏后回归的“年夜饭” ，本市市场监管部门提前入手开展专项检查。连日来，执法人员摸底辖区内各餐饮企业接单“年夜饭” 的情况，做到心中有数 ；走进后厨 ，检查原料进货和食品添加剂 的使用；紧盯各种套餐价格，严查开瓶费等违规收费 ，为市民守护“舌尖上的年味”。

　　昨天上午10点30分 ，北青报记者跟随东城区市场监管局建国门街道所的执法人员走进同庆楼(金宝汇店)，对这里 的“年夜饭”准备情况进行检查。进门处的食品安全信息公示栏中，公示着企业的《食品经营许可证》 、从业人员健康证以及店内食品安全管理员等信息 。“食品安全无小事 ，这些公示信息都要有，全部向消费者公开。”副所长牛玉龙说。

　　随后，执法人员又走进同庆楼 的后厨，检查了其食品原材料进货查验和索证索票制度 ，提示商家要定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品 。凉菜制作间 是餐饮食品检查中监管规格最高的 ，每一名进入凉菜间的人员都有着严格的着装和消毒要求 ，进门洗手消毒 ，帽子 、手套、口罩等一样也不能少；在后厨 的墙上 ，北青报记者还看到了各种记录，原材料采购变更记录 、冷库温度记录 、冷菜果蔬间消毒记录以及冷库原料进出台账等 。“每一项都要清清楚楚，你看这个，原材料备货 的变更都能够及时记录并更新 ，商家的工作很细致。”牛玉龙说。检查完后厨，牛玉龙和同事还对同庆楼年夜饭的预订情况进行了了解 ，特别针对节日期间从业人员 的在岗情况进行了统计 ，提示企业科学评估接待能力 ，避免超出加工能力接餐 。

　　周泽春告诉北青报记者 ，目前 ，同庆楼(金宝汇店)“年夜饭” 的预订十分火爆 ，为了回馈消费者 ，他们推出了600元到1000元多种价位的套餐，消费者也可以预订零点 的菜品，同时 ，今年他们还推出了“年夜饭” 的外卖套餐和预制菜 的家宴礼盒，全方位满足不同消费者 的需求。

　　北青报记者了解到，东城区市场监管局于1月11日启动了2023年度春节期间餐饮环节食品安全检查 ，重点对提供“年夜饭”服务 的餐饮企业开展专项监督检查 ，在开展线下监督检查 的同时 ，同步检查门店在外卖平台上 的名称、地址 、经营范围、许可证资质等信息，督促餐饮单位线上线下经营保持一致 ，严查“幽灵餐厅”和线上超许可经营行为。

服这些药易犯困 ！多地提醒：春节返乡谨防“药驾”******

　　春节临近 ，很多人选择自驾返乡，近期湖北黄冈、新疆石河子等多地交管部门发布消息称 ，长途驾车，除了注意避免疲劳驾驶、酒驾等，还要注意避免“药驾”。

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　　“阳”后止咳

　　此类成分最易“药驾”

　　“药驾”简单来说就 是指服用了影响驾驶安全的药物后仍然驾驶 的行为 。一些药物在服用后会引起嗜睡、头晕 、反应模糊、视线重影等不良反应，从而危及行车安全。

　　“近期止咳药使用 的药物咨询量达到了新高 。有患者反馈止咳药吃完容易犯困 ，是因为某些止咳药里面含有氯苯那敏，就 是我们常说的扑尔敏。”北京中医药大学东方医院药学部副主任药师张彦丽说 。

　　此前在上海市卫健委直播活动中 ，上海市儿童医院药学部副主任李志玲曾提示 ，在经常使用 的复方感冒药中 ，凡 是带有“敏”字的 ，一般会含有扑尔敏之类的抗过敏成分 ，这些成分会抑制人体的中枢神经系统 ，从而令人产生乏力 、困倦 、嗜睡或视物模糊 、头晕目眩等症状。

　　氯苯那敏主要用于治疗鼻炎、皮肤黏膜过敏，以及缓解流泪、打喷嚏、流涕等感冒的症状 。日常药物如感冒清、感速康 、速克感冒、酚麻美敏、氨麻美敏、氯芬黄敏 、重感灵 、复方感冒灵 、复方甲氧那明 、咳特灵、康乐鼻炎、鼻舒适等感冒、镇咳 、鼻炎用药中，均含有氯苯那敏 。

　　张彦丽介绍 ，氯苯那敏 是第一代抗组胺药物，能透过血脑屏障、与组胺结合发挥抗过敏 的作用 ，氯苯那敏会引起嗜睡 ，降低人的注意力和警觉性，使人感觉疲乏或精神不济 。因此服用含有氯苯那敏成分的止咳药 、鼻炎药或者感冒药后一定注意 ，不要驾驶车辆 ，以防“药驾” ，威胁驾驶安全 ，诱发交通安全事故 。

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　　不只扑尔敏

　　这些药物都要注意

　　据了解 ，世界卫生组织列出7大类在服用后可能影响安全驾驶 的药品，并提出在服用上述药品后应禁止驾车 ，包括 ：对神经系统有影响的催眠药物 、有恶心呕吐反应或变态反应 的药物、止痛类药物、兴奋剂、治疗癫痫 的药物，以及某些抗高血压药物和降血糖药物等 。

　　“服药时一定查看下说明书。”张彦丽提示 ，在一些药品说明书中的注意事项和禁忌里会有“服药后不得驾驶机 、车、船 、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器”字样，看到这条提示就一定要避免驾车。

　　不同成分在不同患者体内产生影响 的时间差异会很大 。如必须驾车一般需要等待药物在人体内的浓度下降到一定水平后再驾车 。同时一些药物对饮酒或服用失眠药 的患者影响会更大些 ，“事实上 ，很多药物的说明书都相当冗长 ，患者往往没有耐心仔细阅读 ，但为了出行安全，一定要关注这些细节。”张彦丽说。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）