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青岛国际人才创新创业周开幕******

　　本报青岛12月20日讯（记者刘成）以“聚才聚力 、创赢未来”为主题的2022青岛国际人才创新创业周暨第二十二届“蓝洽会”20日在青岛西海岸新区开幕。活动采用线上线下相结合 的模式，设置了重点项目签约、“人才强青”海外引才成果展 、海外高层次人才和项目洽谈专项活动等板块。

　　开幕式上，围绕智能家电 、海洋装备、人工智能、生物医药 、智能制造、软件和信息技术等24条重点产业链需求 ，青岛发布了2700余个海外高层次优秀人才需求和90余个项目需求 ，153家用人单位通过“蓝洽会”平台发出“求贤令” ，面向全球招贤纳士。本次活动汇集了120余名海外高层次人才携项目参会 ，通过“云展示”“云洽谈”的方式与青岛市重点企事业单位在线洽谈 。此外，青岛西海岸新区在活动开幕式上正式发布了“智找活”产业人才供需通平台,着力做好重点产业 、重大项目的全要素服务保障。

消费复苏“年夜饭”回归 市场监管保“舌尖安全”******

　　本报讯(记者 王薇)“我们除夕‘年夜饭’午餐和晚餐 的包间全部订满了，初一到初五 的包间也只剩下了少量的晚餐可以预订，今年红火的‘年夜饭’让餐饮人看到了希望 。”昨天 ，中华老字号同庆楼北京区总经理周泽春对北京青年报记者说 。面对今年消费逐步复苏后回归的“年夜饭” ，本市市场监管部门提前入手开展专项检查。连日来，执法人员摸底辖区内各餐饮企业接单“年夜饭” 的情况，做到心中有数；走进后厨 ，检查原料进货和食品添加剂的使用 ；紧盯各种套餐价格 ，严查开瓶费等违规收费，为市民守护“舌尖上 的年味”。

　　昨天上午10点30分 ，北青报记者跟随东城区市场监管局建国门街道所 的执法人员走进同庆楼(金宝汇店)，对这里 的“年夜饭”准备情况进行检查。进门处的食品安全信息公示栏中 ，公示着企业 的《食品经营许可证》 、从业人员健康证以及店内食品安全管理员等信息。“食品安全无小事，这些公示信息都要有，全部向消费者公开。”副所长牛玉龙说 。

　　随后 ，执法人员又走进同庆楼的后厨，检查了其食品原材料进货查验和索证索票制度，提示商家要定期对库存食品进行清理 ，严禁使用过期食品或腐败变质食品 。凉菜制作间是餐饮食品检查中监管规格最高的，每一名进入凉菜间的人员都有着严格的着装和消毒要求，进门洗手消毒 ，帽子 、手套 、口罩等一样也不能少 ；在后厨 的墙上，北青报记者还看到了各种记录，原材料采购变更记录、冷库温度记录、冷菜果蔬间消毒记录以及冷库原料进出台账等。“每一项都要清清楚楚，你看这个 ，原材料备货的变更都能够及时记录并更新，商家 的工作很细致。”牛玉龙说 。检查完后厨，牛玉龙和同事还对同庆楼年夜饭 的预订情况进行了了解，特别针对节日期间从业人员 的在岗情况进行了统计，提示企业科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐。

　　周泽春告诉北青报记者，目前 ，同庆楼(金宝汇店)“年夜饭” 的预订十分火爆，为了回馈消费者，他们推出了600元到1000元多种价位 的套餐 ，消费者也可以预订零点的菜品，同时 ，今年他们还推出了“年夜饭”的外卖套餐和预制菜 的家宴礼盒，全方位满足不同消费者 的需求 。

　　北青报记者了解到，东城区市场监管局于1月11日启动了2023年度春节期间餐饮环节食品安全检查 ，重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查 ，在开展线下监督检查 的同时，同步检查门店在外卖平台上 的名称 、地址 、经营范围、许可证资质等信息，督促餐饮单位线上线下经营保持一致，严查“幽灵餐厅”和线上超许可经营行为 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）