边角料食品勿留安全死角******
“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ,在一些电商平台,火腿头 、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余 的边角辅料 ,口感与正品无异,价格却便宜不少 ,受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)
边角料食品缘何被捧为市场新宠?质言之,边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求 ,也多少受到了理性健康的消费理念 、厉行节约的生活观念的驱动。商家“变废为宝”,重新盘活了行将废弃的生产材料 ;消费者挖到“省钱宝藏”,花更少 的钱买到相同品质的商品。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费 ,按说这本 是件好事。但现实情况却是,边角料食品市场在实际销售中饱受争议 ,商品来路不明、质量存疑,不少商家“挂羊头卖狗肉”,打着“物美价廉” 的旗号收割一波波消费者 。
虽说从当前 的法律框架中来看 ,法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰 的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴 ,仍然处于法律适用的范围内。比如,《食品安全法》中就规定 ,食品包装上应当标明食品名称、生产日期 、成分或配料表 、生产者名称、地址、联系方式等信息。因而,边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权,商家 的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外,食品安全标准及相应 的法律规范必然也要遵守。
就当前边角料食品领域存在 的各种乱象 ,有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先,监管方面要严加把关 。相应监管部门要主动作为、善作为,从边角料食品生产 、加工 、包装 、销售等环节着手加强全链条监管。再者 ,平台方也要积极承担主体责任 ,共同守住食品安全红线。边角料食品的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台,于平台方而言,责任不容推却 。平台应积极履行合理 的审核义务,督促入驻商家规范生产活动和交易行为 ,积极保障消费者合法权益 。
食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场 ,但暗藏其中 的安全“死角”不容小觑。对此,要重视起来,确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行。 (付迎红)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)