花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面 、揉面、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯 的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽是胶东地区常用的面点 ，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年 是兔年 ，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎 。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头，两年前，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽 ，受条件限制，常用色素染色，皮 是不能吃的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都 是纯手工制作 ，原料只有面粉 、鸡蛋 、牛奶、白砂糖 、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软 、香甜，而且还好看 。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔”，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风 的醒狮帽，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海 、杭州等地 。同时，她还开发出婚庆 、乔迁 、抓周 、过寿等系列 ，以及十二生肖 、花束 、聚宝盆 、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力，不少学员学会后，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售，每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路 。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才 是真正的传承。(完)
美联储宣布加息25个基点 预计还将持续上调利率****** 中新社纽约2月1日电 (记者 王帆)美国联邦储备委员会2月1日宣布 ，将联邦基金利率目标区间上调25个基点到4.5%至4.75% 的水平，符合市场普遍预期。这是美联储自去年3月以来连续第八次加息。 美联储在为期两天的货币政策例会后发表声明 。此次声明将“通胀仍然居高不下”的措辞改为“通胀有所缓和 ，但仍处于高位”，同时重申高度关注通胀风险 ，预计还将继续上调利率 。
声明称，最近 的指标表明美国的支出和生产温和增长，就业增长势头强劲 ，失业率保持在低位。通胀有所缓和，但仍处于高位。俄乌局势加剧了全球不确定性 。美联储高度关注通胀风险 。为支持实现充分就业和2%较长期通胀率的目标 ，美联储决定将联邦基金利率目标区间上调到4.5%至4.75%之间 ，并预期这种持续上调将 是合适的 ，以形成足够限制性的货币政策立场。此外，美联储将继续缩减资产负债表规模 。 美联储主席鲍威尔在货币政策例会后 的记者会上表示 ，过去三个月 的通胀数据显示价格增长速度有所放缓，不过 ，我们仍需要更多证据来确定通胀处于持续下降的轨道上 。历史强烈警告不要过早放松政策。美联储关注的重点不 是短期走势 ，而 是更广泛金融状况的持续变化。目前的判断 是，美联储还没有采取足够严格的政策立场 ，所以说预计持续加息将 是合适的 。在今年3月 的货币政策例会上，美联储将更新对终端利率的评估。
美国股市三大指数在鲍威尔讲话后由跌转涨。截至当天收盘 ，道琼斯工业平均指数上涨6.92点，或0.02%，收于34092.96点 ；纳斯达克综合指数上涨231.77点 ，或2%，收于11816.32点 ；标准普尔500种股票指数上涨42.61点 ，或1.05%，收于4119.21点 。 《华尔街日报》说，此次加息标志着美联储连续第二次放慢加息步伐。鲍威尔发表讲话后 ，投资者预计若通胀数据继续改善，美联储此前预测的5%至5.25%之间的终端利率有可能面临下调。彭博社援引分析人士观点称 ，美联储官员已经开始说“两边话” ，他们在暗示进一步加息是合适 的同时 ，也承认将在未来 的政策决定中考虑收紧 的累积量 。市场对利率在将升至多高以及维持高位多久方面已偏向鸽派 。(完)
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