红泥小火炉 ，小心会中毒：“围炉煮茶”有风险******
中新网北京1月29日电(刘欢)继露营、飞盘等户外活动在城市青年群体中掀起风潮后 ，“围炉煮茶”成为“新晋网红” 。陶泥烤炉 、一壶热茶、三五好友……文艺复兴式 的围炉茶话会成为不少年轻人 的社交消费新方式。
然而，近期也出现多起围炉煮茶导致的一氧化碳中毒事件 。这届年轻人为何喜欢起喝茶 ？围炉煮茶正确的打开方式又是什么 ？
资料图 ：浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄且将新火试新茶 ，架炉烧火烤棉花
据了解，早在唐宋时期 ，中国就已有煎煮茶汤、围炉夜话 的习俗 。煮茶 的形式主要有两种：一种 是云南 的火塘烤茶 ，即用陶罐子在火塘上烤茶，而后沏水；另一种 是甘肃 的罐罐茶 ，用土烧 的小陶罐加水熬煮 ，加入红枣 、枸杞等材料 。
发展到现在 ，围炉煮茶 的“火”在城市青年群体中烧得正旺。在传统习俗的基础上，现下 的围炉煮茶还融合了新潮元素。
茶壶不仅可以煮传统 的岩茶 、普洱 ，还有奶茶、咖啡 、果酒等 。喝茶 的地点也从小院延伸到胡同口、河岸边 ，或者自己在家动手烧炭煮茶。一些人还会在铁网上摆上红薯、花生、栗子，甚至串了棉花糖来烤 。
中新网注意到，目前 ，围炉煮茶仍然处于社交消费的前沿 。某社交媒体平台已有超72万篇笔记分享玩法攻略 ，短视频平台围炉煮茶话题下也已有45.9亿的视频播放量。
话题火热的同时 ，电商平台商家也闻风而动 。从茶壶茶碗 ，到炭炉筲箕 ，商家都打上了“围炉煮茶” 的标签。如果要在家里置办一套“围炉标配”，仅购买炭炉、茶壶等器具，最便宜 的也要上百元 。
而线下店铺单次消费套餐均价在300元左右 ，包含茶水和部分适烤茶点 。
煮一次茶的价格并不低 ，但扬州一家 的茶馆工作人员接受媒体采访时说：“生意出乎意料 的好。”
资料图：成都一茶馆内 ，坐满了“围炉煮茶”的顾客。 岳依桐 摄此时情绪此时天，烧水喝茶小神仙
据了解，围炉煮茶自2021年左右就 在浙江丽水等地流行，后来逐渐在全国各地推广，并成为继茶颜悦色等中式茶底奶茶爆火后 的又一新中式茶饮。
相关数据显示 ，2020年中国新式茶饮的市场规模已达772.9亿元，预计到2030年，市场规模将接近2000亿元 。
业内人士认为 ，在国潮崛起和网红经济 的驱动下 ，围炉煮茶社交属性强 、能提供情绪价值 ，或将成为一种茶文化新习俗。
而围炉煮茶提供的情绪价值 ，正是近年来社会热议 的“松弛感”。
国家高级茶艺师、国家高级茶叶审评师朱锦武曾对媒体说 ，“围炉煮茶”之所以能广泛流行 ，与其自身的魅力有很大关系。“冬季气温低 ，大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲，在视觉上更具舒适度 ，还能唤醒儿时火塘烤火的记忆。”
沸腾 的茶水 、精致 的点心 、幽微的茶味……围炉煮茶将中式审美发挥到了极致，让年轻人从都市生活中短暂地抽离出来，用消费来的社交场景换取片刻“松弛感” 。也正如宋代周邦彦 的词中所言：“此时情绪此时天，无事小神仙。”
资料图 ：浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄多地出现一氧化碳中毒事件
中新网梳理发现 ，围炉煮茶在刷屏的同时 ，一氧化碳中毒事件也频频发生 。
近日，江苏省扬中市120急救中心接到一通急救电话，有一对母子倒在家中，急救团队到达时他们已没有了心跳。事后了解到 ，这对母子是饭后在家中围炉煮茶，导致了一氧化碳中毒身亡 。
此外，上海、武汉 、山东等多地都出现因在室内围炉煮茶不当而导致的一氧化碳中毒事件 。
一氧化碳是一种无色 、无味的气体，在密闭空间内使用煤炉、柴炉 、燃气时 ，含碳物质不完全燃烧就会产生一氧化碳。人体在吸入后，会出现头痛 、眩晕、心悸、恶心等症状 。
首都医科大学附属复兴医院急诊科主任医师赵丽曾对媒体表示 ，一氧化碳会对人体造成组织窒息 ，对全身 的组织细胞均有毒性作用 ，尤其对大脑皮质的影响最为严重。
北京市大兴区消防救援支队此前曾为验证室内围炉煮茶 的安全性，组织了一场模拟实验。
在一间约60平方米的密闭房间内，消防员点燃炭火 ，并实时监测一氧化碳的排放量。仅仅15秒钟，一氧化碳检测仪就发出了报警声(该检测仪在一氧化碳浓度达到0.002%时就会报警) 。
1分50秒时 ，一氧化碳浓度就已经超过0.01%。不到3分钟，铁盆下方的纸张已烧焦一大片 ，竹制架子也被烧黑 。
消防员表示，一氧化碳浓度一旦达到0.05%，就可以使人中毒 ，造成昏迷，甚至危及生命。室内燃烧炭火存在一氧化碳中毒及发生火灾的风险 。他强调 ，使用炭火时，保持开窗通风 ，时刻注意自己的身体状态，火炉周围也不要堆放易燃易爆物品 。(完)
生产性服务业赋能经济高质量发展****** 作者 ：夏杰长（中国社会科学院财经战略研究院副院长） 、谭洪波（副研究员） 生产性服务业 是促进技术进步 、提高生产效率 、保障工农业生产活动有序进行 的服务行业。它 是与制造业直接相关的配套服务业 ，是从制造业内部生产服务部门独立发展起来 的新兴产业，本身并不向消费者提供直接 的、独立 的服务效用 。按照国家统计局新发布 的行业分类，生产性服务业分为10个大类 、35个中类、171个小类，包括通用航空、仓储和邮政快递、生产性租赁 、人力资源管理、职业教育培训 、批发与贸易经纪代理 、信息服务、金融服务 、研发设计与其他技术服务等 。生产性服务不直接参与生产或者物质产品的转化，但却 是生产制造须臾不可或缺 的产业活动 。国内外经济发展 的经验表明，生产性服务业在支撑和壮大实体经济方面 的作用正在不断增强，各国生产性服务业的增加值和就业贡献在国民经济中的比重都呈现逐渐增加 的趋势，生产性服务业作为中间投入品对其他产业的发展发挥着越来越重要的支撑作用 。推进高质量发展，必须充分认识加快发展生产性服务业对壮大实体经济 的重要意义，并适时提出更好促进生产性服务业赋能实体经济的政策举措 。 生产性服务业 是壮大实体经济的重要支撑 作为实体经济重要基础的制造业是生产性服务业存在的前提条件。作为一类独立的产业，生产性服务业产生 的时间晚于制造业和农业。最初 ，许多生产性服务环节是置于制造业内部的 ，还未成为独立 的产业，后来随着市场竞争的加剧和社会分工的不断深化，生产性服务业与制造业和农业逐渐分离 ，这种分离又分为两种类型。第一种分离 是制造业企业为提高自身生产效率并保持核心竞争力 ，将作为辅助活动 的生产性服务业逐渐分离出来 ，这种辅助活动往往是一些通用性生产性服务，比如人力资源管理、财务管理 、营销服务、研发设计等，分离出来 的通用性生产性服务企业基于规模经济 的考虑 ，除了为原有 的制造业企业提供服务外，还为其他各类企业和产业提供相同 的服务 ，逐渐形成独立 的行业并发展壮大 ，这种分离可以称之为实体经济 的“投入服务化”。第二种分离 是制造业企业凭借长期生产经营中积累 的与自身产品相关的独特优势，分离出能独立为下游产业提供服务的企业 ，如围绕维修、安装 、整体解决方案、金融 、租赁等业务形成 的独立企业，它们为下游企业提供专业化的服务和产品 ，这种分离可以称为实体经济的“产出服务化” 。值得进一步说明的是，在生产性服务业从制造业分离出来走专业化发展道路之后 ，也出现了生产性服务业自身的裂变 ，裂变后的不同生产性服务行业之间也会形成上下游关系 ，虽然其中一些生产性服务业没有直接投入制造业，但最终还是通过其他生产性服务业进入实体经济 ，这 是由生产性服务业 的中间投入品属性所决定的。 实体经济实现高质量发展，需要专业化、高端化的生产性服务业作为支撑 。生产性服务业 的发展水平决定着产业结构、生产规模和生产效率。经济高质量发展需要重点发展战略性新兴产业 、先进制造业，生产性服务业为生产服务，重点在于为先进制造业服务、为战略性新兴产业服务 。我国面临的“卡脖子”技术虽然大部分集中在制造业 ，但掌握其中专利 的往往是一些相对独立 的提供技术服务的研发中心，这些研发中心属于生产性服务行业 。由此可见，专业化和高端化的生产性服务业是高端制造业所不可或缺的。目前 ，我国专业化和高端化 的生产性服务业发展相对不足，一定程度上制约了作为实体经济重要基础的高端制造业 的发展 。2022年中央经济工作会议将“推动制造业高质量发展”作为2023年 的一项重点工作 ，其中特别强调“推动先进制造业和现代服务业深度融合，坚定不移建设制造强国”，这充分反映了服务业尤其是生产性服务业对于促进高端制造业发展进而实现实体经济高质量发展的重要支撑作用。 加快发展生产性服务业的着重点 促进生产性服务业与制造业 的“分离”与“融合”相结合，形成良性 的产业生态系统。所谓分离， 是指生产性服务环节与制造环节相互分离 ，成为相互独立的市场主体 。这种分离可以给原本属于制造业 的生产性服务业更多发展空间和决策自主权，除了服务原来的企业 ，还可以为更广泛的市场提供服务，从而发挥生产性服务业 的规模经济优势。所谓融合 ，是指服务过程与制造过程的融合 ，具体形式包括两个方面 ：一是发展服务型制造 ，即生产性服务企业为了给客户提供更加专业化和多样化的服务，根据自己的专长 、创意推出与自身服务相结合的某种有形的制成品 ；二 是促进制造业服务化，即制造业企业结合自身产品特点、生产经营中积累 的各种优势，推出相关的专业化和定制化服务，包括与制造业产品相关 的售前 、售中和售后服务，以提高制造业企业自身产品的性能、寿命，并促进交易达成 、提高市场占有率 。通过上述分离与融合，有助于形成良性的产业生态系统 。 加快形成有利于生产性服务业和制造业融合互促的创新体系 。促进生产性服务业和制造业 的融合发展 ，进一步壮大实体经济，需要构建强有力的创新支撑体系。国际经验显示，依托关键核心技术和知识产权保护制度牢牢占据全球产业分工 的优势地位 ，是一个国家掌握全球产业链和供应链话语权 的重要抓手。加快形成有利于生产性服务业和制造业融合互促的创新体系 ，应重点从以下方面着手：加强人才队伍建设，比如建立职业教育和普通高等教育有机结合的多层次人才培养体系；进一步优化现有的双创体系 ，建立“卡脖子”技术重点攻关团队，畅通技术成果转化通道 ；用好金融工具 ，大力发展风险投资和私募股权投资 ，建设多层次资本市场，为创新企业成长壮大做好金融支撑。 积极推动生产性服务业 的数字化转型。部分生产性服务业脱离实体经济独自运转 的一个重要原因 ， 是上下游客户之间存在信息不对称甚至 是信息隐藏行为 。生产性服务提供商在难以获得下游客户的某些信息时，基于对风险和资产专用性等方面 的考虑 ，会谨慎提供服务，结果导致生产性服务业对实体经济的支持不足，比如金融行业因信息不对称导致对实体经济的支持不足等问题 。而当前以大数据、物联网 、移动互联网、云计算 、人工智能、区块链等为代表的数字技术在产业层面 的广泛应用，可以有效克服因信息不对称引发 的生产性服务业对实体经济支持不足的问题 。通过产业数字化和数字产业化以及在此基础上发展起来 的平台经济 ，制造业 、农业等领域的客户可以有效向生产性服务业传递自身 的个性需求，生产性服务企业可以有效捕获市场需求及客户类型等信息，进而提供更加专业化 、个性化 、低风险和低成本的服务。生产性服务业 的数字化和平台化发展也有利于市场 的一体化建设，因为数字技术能有效提高生产性服务 的可贸易程度从而显著降低贸易成本，推动生产性服务业不断扩大远程服务的范围。 扩大服务业对内开放 ，构建统一和有序竞争 的生产性服务业市场 。许多生产性服务业属于典型 的知识和技能密集型行业 ，这些行业往往初始投入较高而边际成本较低，属于典型的规模报酬递增行业，这一特性意味着 ，它们只有在大规模的统一市场中才能明显降低平均成本 。大规模 的统一市场不但有利于生产性服务业的专业化发展 ，还可以为实体经济提供成本更低和专业化程度更高的中间投入。 服务业“引进来”与“走出去”相结合，积极利用国外优质服务资源。与制造业发达国家的生产性服务业相比 ，我国生产性服务业国际化程度相对低 ，表现为海外营收占总营收的比重低 、对外开放程度低等特点 ，导致我国高端制造业对国外的生产性服务业依赖程度较高 。为改变这一现状，应积极利用国际资源发展高端生产性服务业：继续扩大服务业对外开放 ，通过吸引国际高端人才和投资获得更多溢出效应；鼓励生产性服务业企业“走出去” ，不断提升自身发展能力 。 《光明日报》（ 2023年01月10日 11版） 百度彩票地图 |
