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河北：服务企业一码通办******
【坚定信心 勇毅前行⑱】
光明日报记者 耿建扩 陈元秋 光明日报通讯员 胡月达
近日，河北省秦皇岛市冀北正泰设备有限公司通过申请，减免了3个月房租 。公司负责人林彬森说：“我通过‘服务民营企业直通车’平台咨询，自己租赁的门市房是否能享受房租减免政策 。秦皇岛市工商联很快找到政策依据 ，帮我办理相关手续，最终减免了3个月房租 。”
2022年3月 ，秦皇岛市工商联开发了“服务民营企业直通车”小程序，全市23个涉企政府部门和百余家企业入驻平台。按照“前台+后场+24小时在线”工作架构 ，平台设立注册认证 、分类提交 、时时转办 、单位承办、限时办结 、跟踪监督、回访检查 、重点督办 、梳理汇总9个环节，形成了操作简洁 、实时查看、动态分析的闭环操作流程 。
有求必应 ，有问必答 。秦皇岛市建立了“服务民营企业直通车”联络员制度。联络员负责收集、处理、反馈企业诉求 ，就民企关心 的问题给予在线解答 。平台 的有效运转，横向实现市直部门之间的联席联办 ，纵向实现市县两级直联直通直办 ，承办部门相互配合，快速妥善解决问题 ，实现“一码通办”“码上就办”。
截至目前 ，秦皇岛市“服务民营企业直通车”平台先后为企业解决涉及疫情保供 、贷款融资 、企业用地、驾校备案等问题80余项 ，惠及企业430余家 ，实现了受理各类诉求100%答复 ，企业满意率100% 。同时 ，平台还建立起企业诉求动态积累数据库 ，为后续政策制定提供数据支撑 。针对数据库“诉求建议”发掘企业融资需求等共性问题 ，常态化开展了银企对接活动 ，解决企业的燃眉之急。
《光明日报》（ 2023年01月10日 01版）
（新春走基层）台湾美食业主盼“团圆”：一起打拼向未来******
中新网福州1月22日电 (彭莉芳)尽管两岸“小三通”客运航线部分恢复通航了，陈人泽还 是选择留在福州过年，筹划“陈家蚵仔煎” 的新发展 。
农历正月初一，陈人泽就赶往厦门曾厝垵考察，准备在厦门这个滨海旅游城市 的“网红”小渔村寻一家新租铺，扩大“陈家蚵仔煎” 的生意版图。
陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄从独自一人在福州打拼 ，到给摊铺招徕助手，再到如今有了三个连锁品牌摊铺 ，陈人泽的生意可谓红红火火。
“看夏天能不能把儿女们接过来，一家人在大陆团圆，一起打拼 。”这 是60岁 的台湾美食业主陈人泽 的兔年“新”愿。
陈人泽来自台中，在福州市台江区宁化路夜市经营着一家名为“陈家蚵仔煎” 的摊铺。进入宁化路夜市 ，跟着人流走 ，在人潮最为涌动的摊位前 ，就能找到忙着做蚵仔煎 的陈人泽。
陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄“价不高 ，味极鲜 ，老板很亲切” ，加上许多当地网红博主的推荐，让“陈家蚵仔煎”在许多本地美食推荐榜单上名列前茅。往来的食客 ，也喜欢称陈人泽为“阿泽” 。
陈人泽告诉记者 ，生意最好 的时候在夏天 ，年龄横跨老中青的食客顶着夏夜余热慕“食”而来 ，只为尝尝他做 的台湾小吃“蚵仔煎”，每日限售三百份。
陈人泽准备从住地出摊 。 吕明 摄蚵仔煎 是闽台传统小吃，“人气”在两地夜市居高不下 。磕开鸡蛋，铺上海蛎 ，倒入地瓜粉浆，待表面煎到金黄，撒上豆芽青菜 ，再淋上咸甜的酱料 ，一份软嫩鲜甜的蚵仔煎就“大功告成” 。
在陈人泽看来，蚵仔煎制作简单，风味极佳 的关键，在于食材 的新鲜和酱汁 的地道。
为此，陈人泽 的厨房里没有隔夜食材 ，鸡蛋 、包菜、黄豆芽须赶早市购买 ，牡蛎则请人从海边送来。下午三点切完菜后 ，他将西红柿现榨成汁 ，将糖、盐、蒜、醋按比例搅匀 ，静置些时。
“这样做虽麻烦 ，但味道好 ！”陈人泽说 ，酱汁有“新鲜 的酸味” ，吃时“生津”，是正宗的台湾南部口味 。
陈人泽正在清理餐车 。 吕明 摄除夕，他给自己放了个假，用一顿火锅犒劳过去辛劳 的一年 ，与远在台湾 的家人视频连线聊家常 。
陈人泽的父母在台湾逢甲夜市卖了六十几年的蚵仔煎 ，他也耳濡目染，传承了家中的好手艺 。他说，自己一辈子就做了三件事，一是年少时在台湾开了10年车厂做汽车装配；二是2003年看到大陆的发展前景，跨海到义乌做贸易；三是2009年在大陆重拾蚵仔煎这一老本行 。
“死小孩 ，家里很忙还不赶紧回来 。”陈人泽向记者绘声绘色地模仿父母当年从电话传来的埋怨 。但他还是选择留在大陆发展，“当然要留在这，见证它强起来 。”
十几年来，陈人泽带着他 的蚵仔煎，奔波于大陆大大小小的美食展做展销 ，也“跑透了”大陆 的大好河山 。
陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁。 吕明 摄“大陆 的地理我知道 ，小时候教科书上都有写 ！”《三国演义》 是陈人泽的启蒙读本，一有时间，他就跑去看看书中的城市 ，如赤壁、荆州、襄阳、南充等。到常山赵家庄时，他尤为兴奋，这 是常胜将军赵子龙的故居，赵子龙 是他最爱 的三国人物 。
奔走于天南海北，他感慨于大陆幅员辽阔，风味小吃数不胜数 ，每个地方有不同 的文化特色与人文风情 ，“北方美食量大 ，南方菜精致小巧 、味偏酸甜，西北面食堪称一绝”。他笑说 ：“如果到四川做蚵仔煎 ，得做成麻辣味才有人吃 。”
陈人泽也感慨大陆基础设施建设特别是交通的进步，“现在，许多城市之间‘一日生活圈’形成了。十几年来，大陆人的生活是往上升的。”
三年前，陈人泽机缘巧合来到福州 ，看准当地夜市经济 的发展前景，一头扎进福州夜市做连锁小吃 ，推广台湾蚵仔煎。
“东西煮出来 是对客人 的责任 ，味道失之毫厘 ，客人都吃得出来 。”三年来，他根据当地人的口味以及客户的反馈 ，不断调整食材出搭配比例 ，这是他 的摊铺受顾客青睐的原因 。
今年 ，陈人泽想把蚵仔煎摊铺开到闽南，极具人流量的旅游胜地曾厝垵成为首选 。他表示，希望能在与台湾人文风情相似 的闽南 ，推广更丰富 的台湾美食 。
“陈家蚵仔煎”春节打烊，不少老顾客纷纷在微信上问陈人泽什么时候可以再吃到蚵仔煎 。“尽快尽快，只要钓牡蛎 的渔民开工，我就复工 。”陈人泽乐呵呵答道。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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