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雨后寻茶“猫空”******

　　中新社记者 邢利宇 陈立宇

　　朋友说饭后去喝茶。想到都市中茶艺馆 的样子 ，对此提议只是礼貌应和而不以为意 。谁想几分钟后 ，车子已随蜿蜒 的山道上行 ，四周青山不高却也是重峦迭嶂，满眼 的绿树雨后更显得苍翠欲滴 。车窗外 ，邀月、清风 、圆正 、龙芽……一个个茶馆 的招牌一晃而过 。去哪喝茶？此情此景令人不由得对品茗处生出期待 。

　　不知庐山真面目，只缘身在此山中。原来 ，这里就 是“木栅猫空观光茶园”，常来喝茶买茶的人直称其为“猫空” 。它位于台北市文山区指南里的山坡上， 是宝岛台湾铁观音和包种茶的专业区，茶树栽植面积共约100公顷 ，年产6万公斤 ，共聚集有90多户观光茶园示范农户 。虽然从市中心向南车行到这里只需三四十分钟 ，但已 是别样的山间景致 。

　　从停车 的道边拾阶而下，走过一段弯弯曲曲 的石板路 ，再经一段湿润 的泥土小道 ，一个依山势而建 的小庭院便出现在眼前 。建在院中最高处木屋里 ，放着焙制茶 的机器，依山势而下 ， 是四座大小不一 的茶亭，再往下有穿插在小路边 的露天茶座。

　　“寒暄红尘由他去，舍间香茗与君来” ，握不盈掬 的白瓷茶碗上 ，两行纤巧 的墨书道出了这座山间茶馆 的名字——“寒舍” 。年过四十却实实在在显得很年轻的老板张福钦介绍说，“猫空”原只是茶区东侧 的一处小溪谷，由于地质松软，在河流长年冲击下 ，河床被卵石击出坑坑洼洞 ，闽南语称之音似为“猫空” ，叫的人多了，竟成为整片观光茶园的代名词 。

　　已经经营这个茶馆十几年了 ，张福钦仍不愿意说自己是茶商 ，只说自己是这里 的茶农而已 。因为家就在这里 ，祖辈都在这里种茶 ，制茶，直到上世纪80年代以后，城里人发现并掀起山间品茶之风后 ，他才在自己家里建起了茶馆。在周边正常营业的60多个茶馆的“创建史”上 ，“寒舍”排名第六。

　　“其实泡茶 的利润高一些，节假日，往往有人携家带眷到这里泡茶喝。但买茶 的一般都是回头客。”据张福钦介绍，“虽然卖茶利润低，但还 是愿意，因为可以交朋友” 。无论谁来买茶，张福钦都会热情地请他喝茶聊天 ，而不 是急于卖货求利 。有朋自远方来，不亦乐乎？这也许就 是他所说茶农与茶商的重要区别 。“可是 ，因为有竞争关系 ，村里人的关系淡了很多了。”张福钦无奈地讲。

　　“寒舍”经营的茶品有铁观音 、比赛茶、翠玉茶、金萱茶 、高山茶、乌龙茶 、陈年老茶等十几种，其中大部分 是自己种植而且由张老板以祖传手艺焙制而成 。泡茶 的水 ，则是这山里 的甘泉 。“金萱是改良品种，有一种奶香 ，但味易散，乌龙则本质传统，味不易散所以耐泡 。”谈起茶品，张福钦确实 是行家里手。

　　随着城市的发展 ，越来越多的上班族喜欢在周末来山间小歇，有 的全家野游 ，有 的则带书来安静地品茗阅读 。逢年过节 ，狭小 的山道也会塞车 。但山里的茶馆就 是以这自然的幽静超越了都市茶馆矫作 的清雅而蓬勃地生存着。

　　虽然在多次 的农会茶品比赛中得奖 ，而且经营收益不错 ，座中放着一本“清净心经”的张福钦似乎并不在意名利。“我们在这里长大 ， 是很爱这个地方的。人来的多了 ，环境遭到破坏，我们会觉得很可惜，可是个人也没什么办法 。”

　　“空山新雨后 ，天气晚来秋 。明月松间照 ，清泉石上流。”与张福钦想法相同 ，对于这里的青山绿水 ，我们这些偶尔闯来的过客也在为它长久的美丽而在心中暗暗祈愿 。

　　(中新社台北2005年1月21日电)

用活用好奥运遗产 冬奥场馆华美转身******

　　本报记者 韩秉志

　　奥运场馆赛后利用是一道国际公认难题。时值北京冬奥会和冬残奥会成功举办一周年，北京各冬奥场馆目前运营情况如何 ？人气怎样？今后发展重点何在？记者对此进行了走访调查。

　　场馆人气旺盛

　　春节期间，各地群众参与冰雪运动热情高涨。冬奥场馆成为公众畅享冰雪运动魅力 、感受冬奥文化的最佳目 的地 。

　　位于北京市延庆区奥林匹克园区的国家高山滑雪中心“雪飞燕”有着国内最高等级的高山滑雪赛道，北京冬奥会 、冬残奥会期间 ，来自全世界的顶级滑雪运动员在这里驰骋竞技 。如今，作为冬奥遗产的雪道，经过改造已面向社会公众开放 。对于广大滑雪爱好者来说，来这座专业场地打个卡 ，在2198米 的山巅追逐冬奥健儿们的足迹，成了这个冰雪季 的重要活动安排之一 。

　　“我们专程从北京市区驱车2小时，来到延庆奥林匹克园区打卡 。这里还有亲子戏雪乐园 ，无论 是孩子还是大人 ，都能尽兴而归 。”北京游客赵明生说 ，无论 是高水平的滑雪爱好者，抑或 是初级入门的滑雪新手 ，都可在此练习滑雪技能 ，享受雪上运动乐趣 。

　　不光 是“雪飞燕”客流不断，国家雪车雪橇中心“雪游龙”里也人流如织。其冬奥赛道体验项目正式开售 ，不少游客前来体验“冰上F1”的速度与激情 ，游客还可以乘摆渡车参观游览“雪游龙” ，到达观景台，就能一览冬奥村全貌 。

　　在刚刚过去 的春节假期 ，延庆共接待游客75.8万人次 ，占北京市乡村游接待游客总数 的57%。冬奥会带来的持续冰雪热成为其吸引游客 的重要原因 。与此同时 ，延庆区多款文旅产品于春节假期首发 ，吸引了众多游客。比如，八达岭夜长城首次在春节假期开放 ，夜幕下化身璀璨巨龙 的长城引得游客连连惊叹。

　　冬奥魅力不减

　　除了“雪飞燕”“雪游龙”转身为公众参与冰雪运动的绝佳场地 ，国家速滑馆“冰丝带”、国家游泳中心“冰立方”，以及曾为运动员提供赛前热身与训练服务 的五棵松冰上运动中心等冬奥场馆也面向公众开放 。

　　走进国家速滑馆 ，场馆大屏幕上正播放着荷兰选手在速度滑冰女子1500米决赛勇夺金牌并打破奥运纪录的精彩瞬间 。冬奥赛时，中外健儿在国家速滑馆速度滑冰赛道上接连打破纪录。目前，这块“最快的冰”继续使用二氧化碳先进环保制冰技术运营维护，滑起来又快又韧 。今年春节期间，冰丝带、鸟巢 、水立方首发三馆参观联票 ，让游客尽情感受奥运场馆魅力。

　　拥有两块标准冰球场地的五棵松冰上运动中心，北京冬奥会时曾为运动员提供赛前热身与训练服务。现在 ，这块场地面向公众举办冰球和花滑课教学 。据现场工作人员介绍，许多家长之所以来这里报课，就是看中了“冬奥同款” 。

　　既有设施创新利用 ，又有精彩纷呈 的文化活动 。在首钢滑雪大跳台，赛时临时设施变成票务用房 ，大跳台落地区巧妙降低坡度 ，成为“雪圈冲浪”网红体验地 。作为世界唯一 的“双奥”开闭幕式场馆，国家体育场“鸟巢”北侧运动场变身3.4万平方米的冰雪乐园 ，春节期间还推出“到鸟巢过大年”文化体育休闲活动。五棵松冰上运动中心也结合商圈特色举办了丰富多彩 的冰雪嘉年华活动 ，吸引游客参与体验冰雪活动。

　　记者发现 ，近一段时间以来，一些场馆在常态化保留奥运元素供游客参观体验的同时，还开辟或预留专门区域满足多样化培训需求 。如北京国资公司与世界壶联在“冰立方”冰上运动中心合作设立“世界冰壶学院培训中心” ，以促进冰壶运动在国内加速发展；国家速滑馆作为国际滑联卓越中心 ，创新合作模式 ，以“最快的冰”为基础搭建冰上培训平台，引进国内高水平培训机构，助力培养优秀冰雪运动后备人才。

　　助力协同发展

　　树立奥运场馆赛后利用国际典范，高水平建设国际滑雪度假旅游胜地，打造体育文化旅游融合发展样板……2022年1月29日 ，国家体育总局等三部委联合印发 的《京张体育文化旅游带建设规划》 ，为“加快建设京张体育文化旅游带”落地绘就蓝图。《规划》发布一年以来，延庆统筹推进冬奥会筹办举办 、冬奥遗产后续利用和区域协同发展。立足于生态涵养区的定位，国家高山滑雪中心 、国家雪车雪橇中心、延庆冬奥村在内的“两馆一村”已完成从赛区向景区的转化 ，成为一个以滑雪为特色的旅游度假区 。

　　从赛区到景区变化的背后 ，彰显的 是创新 、协调 、绿色、开放 、共享的发展理念 。一方面 ，延庆区深化文旅体商农深度融合 ，推动自然资源、文旅资源与冰雪运动 、度假休闲有机结合 ，举办“春来延庆城·花开漫延庆”“点亮北京·消夏延庆”“乐享金秋·悦游延庆”等品牌活动 ，推出20余处网红打卡地 、30条精品旅游线路、300余项“+旅游”产品 ，持续培育露营 、骑游 、夜游、户外运动 、会奖旅游等新业态项目，助推京张文化旅游带建设。另一方面 ，通过打通冬奥场馆 、世园公园和长城景区等地理空间 ，延庆区共包装策划国家级滑雪旅游度假地建设基础设施提升项目 、冬奥后续利用项目等重大投资项目12个，资金总额24.7亿元，以项目支撑京张体育文化旅游带建设。

　　在京张体育文化旅游带建设上，冰雪体育仍 是最璀璨 的光环 。围绕中关村延庆园“一核四区”科技创新布局 ，延庆加快冰雪体育产业发展，推进中关村(延庆)体育科技前沿技术创新中心建设，目前已吸引386家体育企业入驻 。万科石京龙和八达岭滑雪场合计34.5万平方米、19条雪道完成升级改造，建成北京冰上项目训练中心和引进梦起源公司建设室内冰场 ，夯实冰雪产业发展基础 。按照“一轴两翼”冰雪体育产业布局，冰雪体育同培训 、旅游 、科技 、赛事等板块联动互促 ，初步形成“冰雪体育+”的发展模式。

　　“下一步 ，将持续强化延庆作为京张体育文化旅游带建设 的主力军、推动者的角色定位，与张家口 、乌兰察布等地区加强合作 、互相借力 、共赢发展，扎实做好后冬奥 、后世园文章，进一步探索赛后场馆利用新方式，创新体育文化旅游融合发展新模式。”北京市延庆区文化和旅游局党组书记 、局长洪炜说 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）