第六届台湾创艺生活节在深圳举行“台味”十足******

　　中新社深圳1月8日电 题：第六届台湾创艺生活节在深圳举行“台味”十足

　　作者 朱族英

　　来自台湾阿里山的云雾高山茶、精心雕刻裁剪的金狗毛蕨纸质扩香纸、产自台湾的桧木筷子礼盒、遵循古法制墨工艺 的台湾手工松烟墨条……1月6日至8日，第六届台湾创艺生活节在深圳举行 。现场 ，近30家企业携带特色好物及文创新品亮相。

　　深圳市光明区台商协会秘书长张家豪在展位上向市民介绍金门高粱酒。“金门高粱酒在大陆也小有名气，这次现场展出不同包装 的金门高粱酒，代表不同年份 ，各具收藏价值，希望让大家能够更加了解台湾 的酒文化 。”张家豪说。

　　“犀牛小强”创始人林莛埸在展位上介绍文创IP“犀牛小强”背后 的故事。林莛埸说：“这 是我第一次参加创艺生活节 ，‘犀牛小强’ 是自主设计的文创IP ，它 的犀牛角 是破碎 的 ，身上也有疤痕存在。想以此比喻创业者即使比较艰辛，会遇到很多困难 ，但依旧负重前行，不言弃 。”

　　能跟大陆的朋友分享更多文创IP和创业经验，是林莛埸参加创艺生活节的动力 。他表示，对在大陆创业 的台湾青年而言 ，创艺生活节不仅提供了分享文创好物 的平台 ，也能够分享两岸文化，增加更多互动和交流。

　　提到台湾美食点心，太阳饼、凤梨酥的身影必不可少 。“欢迎了解台湾百年老字号陈允宝泉的太阳饼、凤梨酥 。”在陈允宝泉的展位上，展位负责人高志明向路过 的观众介绍这款点心的百年传承之路 。高志明表示 ，新春佳节来临之际 ，此次生活节带来台中特色太阳饼，能够让大家在春节前补货多一个选择 ，同时希望更多人了解到台湾不同地方 的特色美食 。

　　作为创艺生活节 的常客，台北市工业设计发展协会常务理事吴昊洵称，每年参加创艺生活节，都会由协会的设计师带来不同 的台湾文创产品 。今年则带来了桧木筷子礼盒、金狗毛蕨纸质扩香纸 、带有美好祝愿的金属书签等 。

　　吴昊洵说 ：“年轻人需要互相了解两岸 的发展趋势 ，此前，我们都会带许多年轻 的台湾设计师到大陆，跟大陆 的年轻设计师们交流，擦出火花，带来更多原创性 的文创产品、工业设计作品等 。”

　　据悉，该活动以艺术、文化、展览 、音乐、运动等元素搭建起深台两地交流交往平台 。今年 的台湾创艺生活节重新回归线下模式 ，设立台湾特色农产品、美食 、文创展位，为台湾特色美食、文创精品 的展示开拓空间，拉近深台民众距离 、促进民间交流 。(完)

《风味人间4·谷物星球》：探讨谷物世界里的生活美学******

　　作者 ：郑小异（西安交通大学城市学院艺术系讲师）

　　近日 ，《风味人间4·谷物星球》热播 ，吸引众多观众追看。与前三季相比，谷物成为贯穿本季的主角，“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物 的理解 。麦子、稻米 、玉米等家常作物，与谷物息息相关 的食物如芋头、茭白 、菱角，以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相，书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事 。

　　这部作品结合纵深的历史视野和宽广 的文化视野，将谷物 的发展历程娓娓道来 。比如在“麦浪涌万年”一集中 ，创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃 的土地，造访人类最早驯化小麦的地方 。然后又带观众来到戈兰高地 ，了解今天小麦的远祖野生二粒小麦 的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻” 的历史时，创作者从亚洲说到了美洲，又说到了欧洲，详细梳理着稻米 的前世今生 。

　　作为农耕文明古国，中国人对谷物的情感，早已浑然天成 、深入骨髓 ，世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因 的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点 ，在探寻中外丰富美食文化中 ，观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时 ，纪录片里既有我国西藏地区 的人们经年累月与榼藤子相处 的故事，也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆 、豇豆制作美食，为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦” 的故事中，澳门 的阿龙坚持利用传统制面方式 ，3000余次重复 的“下压 、移动、再下压”让竹升面初具雏形 。浙江富阳人则剥离面粉中 的淀粉制成面筋，包裹馅料油炸 ，一时间香气四溢 。还有广东人选择被称为“澄面” 的无筋面粉制作美食 ，方有了绿茵兔仔饺 的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发，纪录片都让观众从小小 的风味世界中感受大大的人类世界运转 ，透过这些故事窥见农业诞生至今 的一万年中人类与食物之间 的故事 。

　　尽管相隔万里 ，人们对谷物 的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说 ：“不是我们赋予食物文化 ，而是食物本身就自带着文化 ，人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦 ，往西传 ，遇到了火变成了比萨面包；往东传，遇到了水变成了馒头面条。东西方文化 的差异 ，可能就和小麦 的不同境遇有很大关系。可以说 ，食物就是人类文化 的支点 。”所以 ，探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑 ，也 是该纪录片 的重要议题 。如第二集“稻香阡陌里”中 ，从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意 ，到黔西南一个村镇规模 的集市里米粉所承载 的情感，在抓饭 、红曲米等由稻米制成 的不同食物之外 ，纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人 的日常互动 ，把四季轮回浓缩在一碗饭 、一碗粉乃至一瓶醋中 ，让人观之回味无穷 。

　　随着谷物的种植、采收 、加工 、烹饪、品尝，观众看到了生活哲学、食物美学，感受到了人间烟火和文化律动，获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作 ，为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

　　《光明日报》（ 2023年01月04日 15版）